گاهی یک لیوان چای☕️
چند صفحه کتاب📒
و یک پنجره ی نیمه باز رو به باران⛈
برای خوشبختی آدم کفایت می کند.....


#کاپ_کیک_پرتقالی

مواد لازم؛
کره 125 گرم
روغن مایع 125 گرم
شکر 250 گرم
تخم مرغ 4عدد
پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق غذاخوری
آب پرتقال یک سوم پیمانه
آرد 250 گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری


همه ی مواد رو میذاریم تا به دمای محیط برسه
توی قالبای کاپ کیک کپسول میندازیم
آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم
فر رو روی 180 درجه میذاریم تا گرم بشه
کره و روغن و شکر رو خوب با همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه
تخم مرغ ها رو تک تک اضافه میکنیم و بعد از هر کدوم سه دقیقه میزنیم و به همراه تخم مرغ ها رنده ی پوست پرتقال رو اضافه میکنیم
نصفی از آرد رو اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم، آب پرتقال رو اضافه میکنیم و باز مخلوط میکنیم و در آخر مابقی آرد رو اضافه میکنیم
مخلوط رو توی کپسول ها میریزیم تا وسط از مواد میریزیم، تقریبا 18 تا کاپ کیک خواهیم داشت
قالب را داخل فر گذاشته به مدت 25 تا 30 دقیقه با دمای 180درجه میپزیم تا روی کاپ کیک ها طلایی بشه.

@ashpazie_khounegi